Đậu trắng, hay còn được gọi là đậu bi trắng Ấn Độ, không chỉ là một loại thực phẩm phổ biến trong bếp Ấn Độ mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe:
Tăng cường sức đề kháng và hệ miễn dịch: Đậu trắng chứa nhiều khoáng chất và vitamin như sắt, canxi, chất xơ và chất đạm. Đặc biệt, hàm lượng protein và chất xơ trong đậu trắng có thể giúp tăng cường sức đề kháng và hệ miễn dịch, ngăn ngừa các bệnh lý và phòng chống sự tấn công của vi khuẩn và virus.
Phòng ngừa dị tật thai nhi: Đậu trắng cung cấp axit folic, magiê và kali, các dưỡng chất quan trọng cho thai nhi trong giai đoạn phát triển. Bổ sung đầy đủ axit folic có thể giúp phòng tránh các tình trạng dị tật thai nhi như khuyết tật, down, hở hầm ếch.
Cải thiện hệ tiêu hóa: Với hàm lượng chất xơ cao (16g), đậu trắng là thực phẩm tốt cho hệ tiêu hóa. Chất xơ giúp tăng cường chức năng ruột, ngăn ngừa táo bón, đầy hơi và đau bụng.
Tốt cho tim mạch: Đậu trắng không chứa cholesterol, vì vậy là một lựa chọn an toàn cho hệ tim mạch. Việc tiêu thụ đậu trắng có thể giúp ngăn ngừa các vấn đề như xơ vữa động mạch và yếu tim.
Chắc khỏe xương: Đậu trắng cung cấp lượng canxi, sắt, magiê và phốt pho, giúp duy trì sức khỏe của xương và ngăn ngừa lão hóa xương.
Làm đẹp: Đậu trắng được sử dụng trong các sản phẩm làm đẹp như kem và mặt nạ nhờ vào hàm lượng vitamin phong phú. Việc sử dụng mặt nạ từ bột đậu trắng có thể giúp làm sạch da, giảm mụn và nám, làm sáng và căng mịn làn da.
Việc thêm đậu trắng vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và sắc đẹp.
